Envío Gratis desde $49.900 en comunas seleccionadas. Ver Comunas

3 exquisitas recetas para preparar un menú vegano

El pasado 1 de noviembre se celebró no solo el día de todos los Santos, sino que también el Día Mundial del Veganismo. Por esto queremos homenajear a todos los veganos durante este mes otorgándoles ideas veganas ricas y fáciles para preparar en casa y disfrutar junto a los suyos.

En esta ocasión les presentaremos un menú completo para lucirte en algún evento o cena de fin de año.

Appetizer

Puedes tener para tu picoteo preparaciones simples, que puedes comprarlas o preparar tú mismo como:

Rollitos de papel de arroz con tofu y untable de semilla de girasol

Ingredientes para 4 personas:

Para los rollitos

  • 4 Láminas de papel de arroz
  • 4 Hojas de lechuga u hojas verdes de tu elección
  • Manojo de hierba buena, menta, cilantro o albahaca
  • 1/4 taza de betarraga rallada
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 75gr de tofu
  • Salsa de soya

Para el untable de semilla de girasol:

  • 1/4 taza de semillas de girasol sin cáscara (previamente remojadas por 1 hr mínimo)
  • Jugo de 1/2 limón
  • Sal de mar (al gusto)
  • 1/4 cucharadita de aceite de oliva o coco extra virgen
  • 1 diente de ajo pequeño

INSTRUCCIONES

  1. Para el untable de semilla de girasol
    1. Colocar las semillas bien escurridas al procesador junto con el ajo, jugo de limón, aceite y aminos o sal de mar. 
    2. Procesa hasta que se encuentre perfectamente triturado, puedes agregar unas gotitas de agua purificada para obtener una consistencia cremosa.
  2. Para los rollitos:
    1. Limpia y corta las verduras en bastones o ralladura. Las hojas verdes puedes dejarlas por la mitad o en tiritas.
    2. Corta el tofu en cubos o bastones para agregarlo fácilmente a los rollitos.
    3. Prepara las hojas de papel de arroz acorde a las instrucciones del paquete. Colócalas en una superficie limpia y comienza a agregar los ingredientes iniciando con las hojas verdes.
    4. Coloca los ingredientes en la parte inferior de la hoja agregando el untable de semilla de girasol, el tofu y los demás vegetales, enrolla hacia adelante y guarda los extremos para contener los ingredientes dentro, continúa enrollando hasta cerrar.
    5. Corta los rollitos por la mitad y sirve con salsa de soya.

Macarrones con tomate, guisantes y salchichas veganas

Ingredientes para 4 personas:

Elaboración:

  1. Pon a hervir abundante agua en una cacerola mediana y haz la pasta según las instrucciones del paquete. Luego de cocida, escurrir el agua.
  2. Calienta a fuego medio en una sartén grande el aceite de oliva y pon las arvejas sin descongelar. Saltéalos de vez en cuando.
  3. Corta las salchichas veganas en rodajas y añádelas a la sartén. Baja un poco el fuego y saltéalo ocasionalmente.
  4. Vierte la preparación de las salchichas y arvejas en la pasta.
  5. Añade la salsa de tomate y mézclalo. Puedes agregar un poco de orégano, albahaca o alguna especia que te guste.
  6. Cuando esté cremoso, sácalo y sírvelo caliente.

Tarta de piña con coco

Ingredientes:

  • 250 g de mantequilla vegana
  • 350 g de harina normal o harina de almendras
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 plátano
  • 1 taza de cubos de piña
  • 1 taza de crema para batir vegana
  • 1 barra de queso crema vegano
  • 3/4 de taza de crema de coco endulzada
  • 1 taza de tiras de coco deshidratado

Preparación:

  1. Corta la mantequilla en cubos pequeños. Intégrala con la harina ayudándote con tus dedos. Cuando tenga una textura arenosa, agrega la sal, el azúcar y el plátano. Amasa hasta integrar, extiende y refrigera una hora.
  2. Forra los moldes individuales con la masa, coloca encima porotos crudos para que no se levante. Hornea a 180 ºC durante 10 minutos, retira los frijoles y hornea 10 minutos más o hasta que estén doradas. Enfría.
  3. Asa los cubos de piña en una plancha caliente, reserva.
  4. Bate la crema con el queso hasta que se formen picos. Envuelve en ella la crema de coco y colócala en las tartas.
  5. Decora con los cubos de piña y el coco deshidratado.
3 exquisitas recetas para preparar un menú vegano
Productos Veganos en Santiago de Chile

Productos Veganos en Santiago de Chile

A medida que pasan los meses, vemos a más personas decidiendo cambiar su estilo de vida, sumándose a una dieta vegana o vegetariana, y es que son múltiples los factores de beneficio que te otorga e...
Leer artículo
¿Dónde encuentro los mejores productos para sushi?

¿Dónde encuentro los mejores productos para sushi?

Si estás en busca de productos para sushi para tu restaurante o consumo personal, has llegado a la web ideal. El mercado del sushi en Chile es muy amplio, puesto que, desde hace unos años, la gastr...
Leer artículo
5 razones realmente útiles para preferir comprar productos congelados

5 razones realmente útiles para preferir comprar producto...

Cada vez aumenta más la venta de productos congelados a nivel mundial, esto se debe principalmente a que el consumidor destaca la mejor conservación de este tipo de productos, permitiendo s...
Leer artículo
¿Cómo ayuda en mi alimentación el consumo de pescados y mariscos?

¿Cómo ayuda en mi alimentación el consumo de pescados y m...

Los expertos en alimentación recomiendan el consumo de pescados y mariscos por lo menos 2 veces a la semana. Esta recomendación no es antojadiza, ya que tiene que ver con los beneficios que otorga ...
Leer artículo
¿Cómo ha cambiado nuestra forma de alimentarnos?

¿Cómo ha cambiado nuestra forma de alimentarnos?

Nuestra forma de alimentarnos, en estos últimos dos años, ha cambiado y lo seguirá haciendo en los próximos años, esto como efecto secundario de la pandemia. Con esta crisis mundial que hemos vivi...
Leer artículo
3 exquisitas recetas para preparar un menú vegano

3 exquisitas recetas para preparar un menú vegano

El pasado 1 de noviembre se celebró no solo el día de todos los Santos, sino que también el Día Mundial del Veganismo. Por esto queremos homenajear a todos los veganos durante este mes otorgándoles...
Leer artículo
7 ideas deliciosas de almuerzos veganos fáciles

7 ideas deliciosas de almuerzos veganos fáciles

Una idea de almuerzo vegano para cada día de la semana queremos entregarte hoy ocupando para ellos productos que puedes conseguir en la feria, supermercado o en nuestra tienda Icefish. Lo esencial ...
Leer artículo
5 geniales ideas de cenas navideñas con pescado

5 geniales ideas de cenas navideñas con pescado

La cena navideña es uno de los momentos más importantes para la noche buena. Es el momento donde compartimos en familia una exquisita comida, y siempre queremos innovar y hacer algo mejor que el añ...
Leer artículo
3 exquisitas recetas con mariscos especiales para este verano

3 exquisitas recetas con mariscos especiales para este ve...

Un almuerzo o cena con mariscos es una espectacular idea para tu menú durante este verano y así comenzar el 2022 de manera diferente y sana. Hoy queremos presentarte algunas ideas de recetas con ma...
Leer artículo
Cómo preparar camarones enteros

Cómo preparar camarones enteros

Los camarones son uno de los mariscos más solicitados en especial para eventos especiales como matrimonios, cenas navideñas o de Año Nuevo, o para algún cóctel especial. Pero actualmente, también h...
Leer artículo
3 sabrosas recetas para preparar ostiones sin concha

3 sabrosas recetas para preparar ostiones sin concha

No cabe duda que los ostiones son uno de los mariscos más apetecidos por el paladar de todos, son exquisitos y además su concha es preciosa lo que los hace muy llamativos a la hora de presentar el ...
Leer artículo
Locos con Salsa Verde

Locos con Salsa Verde

INGREDIENTES 1 frasco de locos cocidos1 cebolla mediana picada en cuadros1/2 taza de cilantro picado1/4 taza de perejil picado1/2 taza jugo de limónSal y pimienta a gusto2 cucharadas de aceite de...
Leer artículo
Ceviche de Reineta y Leche de Coco

Ceviche de Reineta y Leche de Coco

Link para ver el video / https://www.instagram.com/p/Cy...- 1/2 cebolla morada picada en cubitos- 1 cebollín picado fino - 1 taza de cilantro picado- 2 tazas de Reineta picada @icefish_mariscosycon...
Leer artículo
Simplemente Atún

Simplemente Atún

Revisa aquí el video: https://www.instagram.com/p/Cw...SIMPLEMENTE ATÚN ❤️Siempre mi mejor dato para comprar mariscos de primera a la puerta de la casa es @icefish_mariscosycongelados #love #instag...
Leer artículo