Camarón Ecuatoriano Entero 30 / 40 con Cabeza y Cola Super Prime

El camarón 30/40 crudo con cáscara, cabeza y cola es ideal para chefs que buscan destacar en sabor y presentación. La cáscara, cabeza y cola retienen el sabor natural y actúan como una barrera que preserva la humedad durante la cocción, logrando una textura sabrosa y jugosa. Al descongelarlo, obtienes 1.000 gramos netos garantizados, sin pérdidas. Su tamaño generoso, con entre 35 y 38 colas por kilo, asegura porciones uniformes y es ideal para parrilla, platos al horno o cualquier preparación a altas temperaturas, garantizando una experiencia culinaria excepcional.

Libre de químicos como fosfatos y antibióticos, este camarón conserva su sabor auténtico y textura natural. Gracias al proceso de congelación individual (IQF), cada camarón mantiene la calidad del momento de cosecha y permite descongelar solo la cantidad necesaria, evitando mermas innecesarias. Con cada kilo, puedes obtener aproximadamente 9 porciones (4 camarones por plato), maximizando tu inversión sin comprometer la calidad.

Detalles del producto

Tamaño del camarón: Calibre 30/40
Colas por kilo: Entre 35 y 38 colas
Estado: Crudo pelado sin vena, congelado individualmente (IQF)
Peso neto : 1.000 gramos de camarón neto por kilo
Glaseo: De seguridad
Empaque y peso de la caja: Cada caja contiene 10 bolsas de 1 kg
Origen: Ecuador
Rendimiento en cocina: Alrededor de 9 porciones de 4 camarones por plato
Presencia de fosfatos: No
Presencia de antibióticos: No

Beneficios

Hecho para calidad para restaurantes: Ideal para chefs que buscan un excelente balance entre tamaño y calidad, resaltando el sabor y la textura auténtica de un camarón sin fosfatos.

Atractiva presentación: Los camarones con cáscara ofrecen una presentación visualmente atractiva, mejorando la experiencia del comensal.

Conveniencia: Sabemos que en tu restaurante buscas eficiencia y calidad, y este camarón te ofrece ambas. Con más colas por kilo, te permite optimizar costos manteniendo la experiencia culinaria de alto nivel que deseas ofrecer.

Textura y sabor: Su textura firme y jugosa ofrece una experiencia gastronómica única, ideal para diversas preparaciones.

Al descongelar obtienes exactamente 1.000 g de camarón: Sin pérdidas. Estás pagando por lo que realmente vas a usar, sin sorpresas.

Mayor cantidad de porciones: Obtienes entre 35 a 38 colas por kilo, lo que te permite servir más platos y aumentar el rendimiento en cada preparación.

Calibre consistente: Porciones uniformes y atractivas en cada plato.

Información adicional

Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de uso: Descongelar antes de cocinar. Ideal para freír, asar o preparar a la plancha.
Presentación: Empaque en bolsas de 1 kg, práctico y fácil de manipular para cocinas profesionales.