Camarón Ecuatoriano Entero 40/50 con Cabeza y cola Kg.
El camarón 30/40 crudo con cáscara, cabeza y cola es ideal para chefs que buscan destacar en sabor y presentación. La cáscara, cabeza y cola retienen el sabor natural y actúan como una barrera que preserva la humedad durante la cocción, logrando una textura sabrosa y jugosa. Al descongelarlo, obtienes 1.000 gramos netos garantizados, sin pérdidas. Su tamaño generoso, con entre 35 y 38 colas por kilo, asegura porciones uniformes y es ideal para parrilla, platos al horno o cualquier preparación a altas temperaturas, garantizando una experiencia culinaria excepcional.
Libre de químicos como fosfatos y antibióticos, este camarón conserva su sabor auténtico y textura natural. Gracias al proceso de congelación individual (IQF), cada camarón mantiene la calidad del momento de cosecha y permite descongelar solo la cantidad necesaria, evitando mermas innecesarias. Con cada kilo, puedes obtener aproximadamente 9 porciones (4 camarones por plato), maximizando tu inversión sin comprometer la calidad.
