Camarón 21/25 Crudo con Cáscara kg Super Prime

El camarón 21/25 crudo con cáscara es ideal para chefs que buscan destacar en sabor y presentación. La cáscara retiene el sabor natural y actúa como una barrera que preserva la humedad durante la cocción, logrando una textura sabrosa y jugosa. Al descongelarlo, obtienes 1.000 gramos netos garantizados, sin pérdidas. Su tamaño generoso, con entre 51 y 56 colas por kilo, asegura porciones uniformes y es ideal para parrilla, platos al horno o cualquier preparación a altas temperaturas, garantizando una experiencia culinaria excepcional.

Libre de químicos como fosfatos y antibióticos, este camarón conserva su sabor auténtico y textura natural. Gracias al proceso de congelación individual (IQF), cada camarón mantiene la calidad del momento de cosecha y permite descongelar solo la cantidad necesaria, evitando mermas innecesarias. Con cada kilo, puedes obtener aproximadamente 13 porciones (4 camarones por plato), maximizando tu inversión sin comprometer la calidad.

Detalles del producto

Tamaño del camarón: Calibre 21/25
Colas por kilo: Entre 51 y 56 colas
Estado: Crudo con cáscara , congelado individualmente (IQF)
Peso neto : 1.000 gramos de camarón neto por kilo
Glaseo: De seguridad
Empaque y peso de la caja: Cada caja contiene 10 bolsas de 1 kg
Origen: Ecuador
Rendimiento en cocina: Alrededor de 13 porciones de 4 camarones por plato
Presencia de fosfatos: No
Presencia de antibióticos: No

Beneficios

Hecho para calidad para restaurantes: Ideal para chefs que buscan un excelente balance entre tamaño y calidad. Resaltando el sabor y la textura autentica de un camarón sin fosfatos.

Atractiva presentación: Los camarones con cáscara ofrecen una presentación visualmente atractiva, lo que mejora la experiencia del comensal.

Conveniencia: Sabemos que en tu restaurante buscas eficiencia y calidad, y este camarón te ofrece ambas. Con más colas por kilo, te permite optimizar costos manteniendo la experiencia culinaria de alto nivel que deseas ofrecer. Es un producto de calidad superior que garantiza platos bien hechos, clientes satisfechos, y un negocio más rentable, con foco en el sabor.

Textura y sabor: Su textura firme y jugosa ofrece una experiencia gastronómica única, ideal para diversas preparaciones.

Al descongelar obtienes exactamente 1.000 g de camarón: sin pérdidas. Estás pagando por lo que realmente vas a usar, sin sorpresas.

Mayor cantidad de porciones: obtienes entre 51 a 56 colas por kilo, lo que te permite servir más platos y aumentar el rendimiento en cada preparación.

Calibre es consistente: Porciones uniformes y atractivas en cada plato.

Información adicional

Almacenamiento: Mantener congelado a -18°C o menos.
Instrucciones de uso: Descongelar antes de cocinar. Ideal para freír, asar o preparar a la plancha.
Presentación: Empaque en bolsas de 1 kg, práctico y fácil de manipular para cocinas profesionales.